Formations
Du 12 au 14 avril "transformation", du 26 au 28 mai "production petits fruits rouges". Formateur Jacques Hugon. En savoir +
Notre production est vendue sur les marchés locaux, l'autre partie des fruits est transformée en sirops, coulis, gelées, confitures et sorbets pour être commercialisée. La cueillette, la transformation et la commercialisation des fruits font travailler saisonnièrement jusqu'à 8 personnes issues du bassin d'emploi local.
Soucieux de respecter l'environnement et conscient du lien étroit qui nous unit à la Terre, nos fruits sont cultivés en bio, dans le respect des valeurs biodynamiques.
Prendre soin de la terre qui nous nourrit et agir dans l’amour et le respect des principes qui animent le vivant...
La connaissance du vivant et les techniques de production naturelles que j’emploie en agriculture biologique me permettent de concentrer les qualités gustatives et énergétiques des fruits et d’obtenir d’excellents rendements. Une compétence que je souhaite partager avec le plus grand nombre pour enseigner une alternative durable, respectueuse de notre santé et de l’environnement.
Jacques HUGON, la Thuile des Fées